Receta de Kitchadi/Kitchari
El kitchadi es un plato tradicional de la cocina ayurvédica que se considera equilibrado y saludable para todos los doshas (Vata, Pitta y...
Viruddha ahara (alimentación incompatible)
En el Ayurveda existe el concepto de Viruddha ahara, o alimentación incompatible, que pone atención a la forma, el cuando, el cómo, etc....